慕紀客蓓如是說

午餐

滷了一鍋肉

炒了青菜(Ellen姐! 看鍋子很乾淨吧!)

蔬菜清湯

白飯一小鍋

上桌囉

青菜擺盤

清湯

滷肉(好像買太肥了  :P )
    

煮這一餐不用半小時唷~~雖然是很家常的一餐, 不是什麼功夫菜, 但是裡面有我給Kevin滿滿的愛~~

我洗米把飯煮下去

然後把肉放進滷汁裡面(滷汁是昨天滷雞腿和杏鮑菇剩的), 煮到開一下子, 就把鍋子蓋起來悶, 搬到旁邊去放.

接著一邊燒開水, 打幾顆蒜頭, 放一些在煮湯的開水裡, 放一些在平底鍋裡.

這時我才在洗菜切菜

高麗菜放一半到湯鍋裡面, 另一半準備跟青花菜一起炒(其實是高麗菜切太多), 並且把青花菜的梗切片放進去湯裡面, 煮湯會甜喔~~

接著才開火起油鍋, 爆香後火關成米粒大, 菜放進去喇一喇, 蓋子蓋起來.

我就可以收拾流理檯了, 把菜刀切菜板都收乾淨, 檯子爐子沾到水都擦一擦.

湯煮滾了看起來菜也軟了, 放進絞肉煮熟後再一下子就關火, 拿到旁邊, 再把滷肉放回爐上熱到開, 繼續悶(雖然嫩很好吃, 但煮熟一點比較安全咩)

樂鍋冒煙, 才打開鍋蓋翻一翻, 落點鹽, 菜就OK了

然後就根本在忙拍照啦~~~排盤之類的樂活~~~

最開心的是Kevin一回家餓到不行, 吃了好多呢~~~