清炒肉片。不用醬油，也只放薄鹽，蔥段和胡蘿蔔一起抵抗油膩。
涼拌鮮蔬。我只放了一點點鹽，然後用蘋果醋調味，沒有放油。
蘋果醋的香氣讓這道簡單的蔬食有種「吃水果」的感覺。
這裡面沒有放蒜頭，所以味道跟一般的涼拌不同，是非常清淡的作法。
隨意墩菜。
半顆洋蔥、一條茄子、一顆紅甜椒
淋上油和蒜末，灑上鹽，用鋁箔紙蓋著，放進烤箱裡。
結果烤箱太慢了（我只有小烤箱），我其他菜都弄好了，乾脆再把這一盤倒進炒菜鍋裡加熱比較快！ XD
如果有點綠色的小茴香就好了，一定更漂亮。
兒子不吃茄子，所以只給他另外兩種。
我則聽從醫生的指示，努力朝高纖蔬食的人生前去。
要不要再把紅色牧人的綠色旅程拿出來看呢？XD
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註：我之前讀了這本書, 吃素好幾個月呢～～
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