那天我早起，在平底鍋裡放了一小塊奶油，慢慢讓鍋子加熱。
直到奶油細細地融化成液狀，廚房裡飄著奶油的香甜氣味時，我用鍋鏟將奶油舖平在鍋底，然後倒入三顆蛋打散的蛋汁。
蛋汁在鍋子裡噗噗噗噗地冒著泡泡，鍋子傳熱很好，不需要太大火，一下子蛋就幾乎凝固了。
我在上面放上三張薄薄的火腿片，再把蛋片用鍋鏟切開，把多餘的蛋包住火腿片，然後關上火。
流理台上放著三個盤子，淡黃色、淡藍色、淡綠色各一，上面放著稍微用微波爐熱過的土司麵包。
我用鍋鏟把火腿蛋放在上面，一個一個排好。
再把水槽裡用飲用冷水清洗過的羅美心葉片，仔細的撕下如同土司般大小，放在火腿蛋上面，擠上一些些桂冠沙拉醬，蓋上另一片土司。
三份早餐做好了，手摸起來還有些些熱度，我把盤子端上桌，叫老公和孩子上桌吃早餐。
一人一杯溫開水，一份三明治。
兒子睡眼惺忪的咬著，他非常開心，因為我告訴他，他的那一份，是蛋最多的那一份。
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