慕紀客蓓如是說

這是跟Cathy學來的蒼蠅頭，不過我沒有豆鼓也沒有辣椒，當然不算是道地的蒼蠅頭。

韭菜花我從小就愛它清脆的口感，所以只放一點醬油和絞肉，這一盤非常受歡迎。

正要做晚餐時，媽媽打電話給我，提到她擔心她健康檢查的問題。

我聽她說說話，然後問她排骨有些什麼料理，她說了一堆是煮湯的，我說不煮湯的話呢？她說糖醋排骨。

於是我就問她怎麼做，媽媽說，要先把排骨裹粉炸熟，再起鍋炒醬料然後放入排骨到醬汁收乾。

我開始盤算我的材料有沒有辦法做。

跟媽媽講完電話，就真的在鍋子倒入油燒熱，用地瓜粉裹上排骨放進去炸，不怕大家笑話，這可是我生平第一次炸東西，我因為不喜歡油太多的料理，從來不炸東西。

今天終於炸了！

媽媽說排骨要炸熟，所以我用筷子撮撮看，確定應該熟，才撈起來。

剩下的炸粉就順道把胡蘿蔔也炸一下，至於有沒有人在炸胡蘿蔔的，我就不知道了。

接著把油倒進一個大碗裡，我怕油太燙，直接倒入水槽會把水管燙壞。

然後重新起油鍋，炒蒜苗，放入冰糖和烏醋，也放了一點點鹽。

排骨放進去的時候，裹粉漸漸會進到湯汁裡，所以我就不再勾芡了。

後來發現我烏醋放得不太夠，不夠酸，但是這一盤的味道也廣受歡迎（就是我們一家三口啦），又吃得盤底朝天，連汁都被先生配飯攪光光。

要說我們家的口味真不講究，也實在不講究，要說胃口好，也真都是大胃王。

這是兒子吃飯的快樂模樣。

其實我還做了蔬菜清湯，真是清湯，只有胡蘿蔔和西洋芹，連油都沒有的清湯。

我想吃了比較油膩的東西，湯還是清淡點吧！

五點左右開始做菜，六點兒子回來時，蒼蠅頭和炒蛋在桌上，鍋裡正在炒排骨。

六點多，兒子說餓，因為不確定先生幾點能到家，就讓兒子先吃，我繼續炒空心菜。

先生到家時，兒子吃飽了，和爸爸打好招呼，就去琴室書桌寫功課（以後我就知道不能讓他在琴室寫作業，根本寫沒幾個字，就玩鋼琴，寫不完了）。

我和先生一起吃飯，吃飽我就開始洗碗、洗鍋子，剩下的湯換小鍋、菜換小碗。

全部洗好收好，是八點15分。

自己煮東西，說實在不輕鬆，得在廚房站很久，煮了還要洗要收。

如果不是因為愛自己的家人，誰那麼無聊？