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1.豬後腿肉切絲或小塊, 用米酒、鹽、水醃著
2.高麗菜切小塊、胡蘿蔔切絲、杏鮑菇切絲、木耳切絲（兒子不知道裡面有杏鮑菇，全部吃光光 XD ）
3.拍蒜頭起油鍋, 將1.的肉炒至半熟後撈起
4.同一鍋炒2.料至軟, 將3.半熟肉放進去炒熟, 加鹽調味
5.蛋打在鍋邊熱熟（因為怕感染H?N?病毒，蛋必須煮熟，不能生吃）
6.碗底部盛飯, 將炒熟的5蓋在上面
我撈木耳多一點的地方
幫兒子放一些起司在上面
老公超愛吃，這樣的份量吃了兩碗啊！
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